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（方通公司010-62475888）

良种肉鸽的保种措施近几年来，肉鸽生产发展较快。但是，由于对良种的保种和提纯复壮工作不够重视，措施力，致使核心群的近亲繁殖现象严重，种质退化明显，产品质量下降。主要表现在：第一是生产力下降，第二是孵化后期死胚，第三是抗病力下降。因此，在选择确定某一优良品种作为种鸽核心群之后，在运用人工孵化技术的基础上，必须做好保种和提纯复壮工作。以美国白羽王鸽为例，其措施有以下几个方面：（1）亲鸽月产蛋达3对，每窝周期在35天以下的高产亲鸽的后裔，留做种用；（2）选择后备种鸽30日龄体重雌鸽达550克以上，雄鸽达600克以上，留做种用；（3）全场核心群分A、B两组，A组后代的雄鸽配B组后代的雌鸽，B组后代的雄鸽配A组后代的雌鸽，以防止近亲；（4）以上的工作必须做好记录，建立笼号，形成系谱档案，并经常检查，发现问题及时调整处理。对记录不佳的度年笼号予以淘汰。（江西省新干金坪种鸽场金玉国邮码：331412）《农村百事通》2004、4，第51页。

提高肉鸽产蛋率七要点肉鸽生产在我国是一项新兴产业。然而，因肉鸽产蛋率低，鸽场经济不高，阻碍了肉鸽养殖业的正常发展。笔者经多年的探索，总结出提高肉鸽产蛋率的七要点，是肉鸽产蛋率由一般年产4~5窝，提高到年产9~12窝，是经济效益提高了1倍。

1．合理配制肉鸽饲料，满足种鸽营养需要。饲料配方为：50%玉米、15%小麦、10%谷物、黄玉米含有能提高产蛋率的维生素A原和叶黄素，而白玉米缺乏这种成分，所以要多用黄玉米。谷物胚芽含有生育酚，也能促进多产蛋，所以不能减少其用量。 2．合理配制和充足供给保健沙。保健沙中初加入黄土、木炭、食盐、河沙外，还应加入3%的"多维"或"产蛋多"、20%的骨粉。很多鸽场因为保健沙配制不合理，结果影响了产蛋率的提高。 3．注意选留高产种鸽和培育高产品系。凡是持久性强、东休期短，产蛋强度大以及年产蛋8对以上的种鸽，可视为高产鸽应予以保留生产。对于年产蛋不到8对的低产种鸽，要进行拆对重新配对，若重组后产蛋率仍不高，应将其中不合格的种鸽淘汰。对于高产品系的培育，可以用高产种鸽的优良后代，通过本品种选育和杂交方式培育。 4．加强保健和疾病防治工作。任何一种疾病对鸽的产蛋率都有影响。特别是鸽副伤害，鸽结核，白痢，可使种鸽完全停止下蛋。 5．加强环境条件控制和改善。影响产蛋率的环境因素有光照、湿度、温度、气压、通风、噪声等。光照是一个重要因素，光照不足可以是产蛋率下降，种鸽必须接受10小时的光照，在东季每天还应补充1~2小时。温度也是重要因素，种鸽下蛋的适宜温度是13~21摄氏度。 6．注意照蛋并蛋。种鸽下蛋5天后进行头照，剔出无精蛋；14天时进行二照，剔出死胚蛋。对于留下的同日龄不同窝的单蛋实行并蛋，即放在同一窝中，这样可腾出部分种鸽让它们重新下蛋，提高产蛋率。 7．及时分离出仔鸽。这样能让种鸽早日休养生息，早日进行下一轮产蛋，提高产蛋率。一般仔鸽14~15日龄即可分离出来。（湖北省当阳市畜牧局特养研究中心贺春华邮码：444100）《农村百事通》2003、21，第51页。

１、肉鸽

肉鸽毛滴虫病的诊断及防治（中国养鸡１－２　５６）

临诊症状　患鸽减食或废绝，精神倦怠，反应迟钝，羽毛粗乱，腹泻，排黄绿色稀粪，饮水量增加，死亡前消瘦。在患鸽口腔中可看见到青绿色的浓稠液，并从嘴中流出，嗉囊塌瘪，伸颈作吞咽姿势，口中散发出恶臭味。口腔中，特别是咽部可见到黄白色斑点或者黄白色干酪样沉着物。病鸽间有咳嗽，捉拿时呼吸罗音明显。

诊断喂料前，打开鸽子的嘴巴，用棉签拭取食道粘液，做成压滴标本（加入一滴生理盐水），用光学显微镜放大４００倍，置弱光下观察，可见到梨形、有４条鞭毛的虫体呈螺旋式运动。拒此确诊为鸽毛滴虫病。

防治　１.用０。１％鸽滴净溶液供鸽群饮用２天。２．定期采用鸽子的口腔粘液进行镜检，把带虫和患病的鸽子从群体中隔离出来，进行治疗．同时，还要经常用药物进行全群预防．３．平时应注意饲料、饮水和周围环境的卫生，勤换潮湿、污秽的垫料；乳鸽转群或上市后，应及时清洗消毒巢盘和笼底的油毛毡垫片．４．不同月龄的鸽子应分群分栏饲养；亲鸽在哺育期的前几天就用药物预防或治疗，以防止其将毛滴虫传给幼鸽．

肉鸽蛔虫病的诊治(www.breed.net.cn)

　　某肉鸽养殖场，因部分鸽舍空置，收购一批散养鸽共400余只，饲养1周后，陆续出现腹泻，消瘦，甚至死亡，其后20天共死亡90余只，尚有100余只精神不佳。曾用氯霉素、氟哌酸等药物治疗无效，之后送本站检验，诊断为蛔虫病。　　1．临诊症状。病鸽精神不振，食欲减退，体质瘦弱；下痢，拉白色稀粪，有的呈绿色，便中有时带血或粘液；有的病鸽出现头颈歪斜等神经症状，出现症状后数日内死亡。　　2．剖检及诊断。病死鸽剖检，可见肠管苍白、肿胀，剖开肠管，有20多条淡黄色的线虫，缠绕在一起几乎充塞整个肠道，虫体长约14－30毫米，尚有零星的尚未达到性成熟的细小幼虫。经用驱蛔虫药治疗，除病重的4只外，其余一周后康复，故确诊为鸽蛔虫病。　　3．防治。按每公斤体重用盐酸左旋咪唑片25毫克（1片）或丙硫咪唑20毫克。一次性投喂驱虫；驱虫的同时，于保健砂中加入维生素A和C，同时用口服补液盐兑水饮服；及时清除粪便。经上述处理，以后未见发病。

无公害肉鸽的饲养管理技术(www.breed.net.cn)

随着人们生活水平的提高，人们对肉制品的品质、口感等的要求越来越高，因而无公害或绿色肉制品也越来越受到消费者的青睐。下面介绍一下无公害肉鸽的饲养管理技术。无公害肉鸽标准之一是生长健康，饲养过程中不使用药物添加剂及生长激素；合理使用兽药及其它化学药品，降低肉鸽制品的药物残留，保证肉的口感和品质。要想达到这两个标准，必须采取科学的饲养管理技术。 1.鸽场场址的选择及鸽舍建筑要求鸽场建筑应选择在没有病菌和三废污染、地势较高、排水良好、向阳背风的地方。因为鸽子胆小，容易受到惊吓，所以鸽舍最好远离闹市区；在设计建筑鸽舍时，必须保证鸽舍干燥清洁，空气清新，光照通风良好。由于秸秆稻草之类容易受潮发霉，传播疾病，所以，鸽舍建筑最好采用砖木和土木结构。 2. 饲养方式 2.1 在各种饲养方式中，网上平养式鸽舍适用于青年鸽。与传统的圈地饲养方式相比，这种饲养方式既可保证肉鸽有充分的活动场地，又可使鸽粪便、杂物与肉鸽活动场地隔离，减少疾病发生率。 2.2 对于配好对的种鸽和处于哺育期的产鸽，采取3层笼养最佳。鸽子之间必须保持一定的距离，以防疾病交叉感染，并保证良好的通风透光情况。 3. 饲料配备及饲喂方法无公害肉鸽饲养中最重要的环节是饲料配备。应该用玉米、高粱、豌豆、小麦、火麻仁等原料饲料喂养，千万不能用积料、压料等来配合饲料，以免影响肉鸽天然的口感和品质。无公害养殖要求饲料无毒无污染，被老鼠或寄生虫吃蛀或己发霉的饲料决不能使用，所以对饲料的来源很讲究，来自无公害生产基地的粮食当然是最佳选择。饲料配备及饲喂方法关系到肉鸽生长发育及对营养的需求，与肉鸽的健康和肉品质有密切的关系，应该引起重视。 3．1 青年鸽的饲料配方中应该增加玉米等谷物品种，保证青年鸽对能量的需求。每次喂料要适量，因为喂料过多的话，剩余饲料容易发生霉变。 3．2 产鸽饲料配备与青年鸽有所不同，产鸽担任着哺育乳鸽的重任，饲料中应含有足够的蛋白质，所以要增加豆类的供给量。饲养员可根据乳鸽的多少来确定每天供给多少饲料，一般以产鸽吃饱并将乳鸽喂饱喂好为原则。 4. 供给新鲜的保健沙保健沙是肉鸽饲养不可缺少的饲料添加物，可以补充多种维生素及微量元素。保健沙应现配现用，保证新鲜。一般将粗沙、贝壳粉、骨粉、红泥等先混好后，可供鸽子采食3--4天的量，再将用量少、易氧化的、易潮解的配料，在每天给保健沙之前混合在一起，以保证质量。盛放保健沙的容器最好选用陶瓷或塑料制品，不用金属容器，以免金属与保健沙发生化学反应。 5.饮水肉鸽饲养对水的要求很高，水是构成鸽体和蛋的主要成分，缺水比缺饲料的后果严重的多，容易引起体温升高、消化不良等症状。供水要保证干净无污染，尤其对产鸽和乳鸽，因为产鸽依靠乳鸽分泌的鸽乳生活，水的质量会直接影响到乳鸽的健康。肉鸽的饮水量随环境和温度的变化而变化。夏天饮水量多，笼养式肉鸽比平养式肉鸽饮水量多。饮水器的设计应考虑卫生需要，避免羽毛和粪便落入水中。 6. 给鸽子洗浴除了保证给鸽子充足的饮水，还要给鸽子定期洗浴。洗浴能使鸽子保持羽毛干净，防止体外寄生虫的侵袭，并可刺激鸽子分泌生长激素，促进生长发育。 6．1 网上平养的青年鸽，利用盆浴的方式洗浴，每15天洗1次。洗浴后要及时将污水倒去，以免鸽子误饮，引起疾病。 6．2 笼养的产鸽采用喷雾器喷水的方式洗浴，一般每20天洗1次。喷洗前应注意适当的喷水量，防止产鸽和乳鸽感冒。 7.卫生防疫无公害食品要达到无污染、无残毒，就要尽量防止肉鸽生病，少用或不用化学药品，降低对肉鸽制品的污染，所以，除养鸽场地的选择、饲料来源、饲养方式都要考虑是否有利于肉鸽健康外，还应加强卫生防疫。 7.1 疾病防治，以防为主，首先要注意切断病源。 7.1．1 肉鸽场最好采用自繁自养，防止从外界带进病菌。 7.1.2 从外面引进的种鸽，必须经过严格的检疫和隔离观察。 7.1.3 养鸽场内不要混养其他家畜家禽。 7.1．4 饲养员应身体健康，没有传染病，经消毒室消毒后方能进入养殖区；外来人员进入养鸽场，更要严格消毒。 7．1.5 鸽舍最好采用专人专管，做好饲养管理记录，随时观察肉鸽生长情况，发现疾病，及早采取措施。 7.2 病害防治还要注意搞好清洁卫生和定期消毒 7.2.1 坚持每天清扫1次鸽舍，每周彻底清扫，并用生石灰铺撒地面。 7．2.2 将剩余的饲料和水及时倒掉，防止发霉。 7.2.3 料槽、饮水器、保健沙杯等自备用品每周认真清洗1次，并用消毒液浸泡消毒。孵化乳鸽用的蛋窝布一定要干净，随翻随洗，并放在阳光下杀菌消毒。 7．2.4 用消毒液对鸽舍的空气进行喷雾消毒，防止空气中的有害病菌传染疾病。

无公害肉鸽养殖技术（一）无污染的环境无污染环境是无公害肉鸽养殖的基础和保证。要选择在没有病菌和“三废”污染、地势较高、排水良好、向阳背风、远离城镇和农舍的地方建鸽场。鸽舍要干燥清洁，空气流通清新，光照良好，土木结构的鸽舍最好。

(二)无公害的饲养无公害的饲养是无公害肉鸽养殖技术的关键。一要选择合理的饲养方式。青年鸽宜采用网上平养。用这种方式饲养要有充分的活动场地，而且可使鸽子的粪便、杂物与鸽活动场地隔离，减少疾病发生率。配好对的种鸽和处于哺育期的产鸽，采取3层笼养为好；二要配好饲料。无公害肉鸽饲养中最重要的环节是饲料配备。用来自无公害粮食产区的玉米、高梁、碗豆、小麦等原料来配制饲料喂肉鸽，可增强鸽肉的天然口感和品质。其中青年鸽的饲料配方中应增加玉米等谷物，产鸽饲料中应含有足够的粗蛋白质。饲养员可根据乳鸽的多少来确定每天供给产鸽多少饲料，以产鸽吃饱并将乳鸽喂饱为原则。三是添加保健砂。保健砂是肉鸽不可缺少的饲料添加剂。保健砂要现配现用，将粗砂、贝壳粉、骨粉、红泥等先混好后（1次配3～4天的量），再将用量少、易氧化、易潮解的配料，在喂前与配好的保健砂混合在一起。盛放保健砂的容器要选用陶瓷或塑料制品，不要用金属容器。四是饮水。供水要保证干净无污染。饮水器的设置应考虑卫生需要，避免羽毛和粪便落入水中。五是洗浴。要给鸽子定期洗浴，不仅可防止体外寄生虫的侵袭，还可促进生长发育。网上平养的青年鸽，利用盆浴的方式洗浴，每15天洗1次。笼养的产鸽采用喷雾器喷水的方式洗浴，每20天洗1次。

（三）无残毒的防疫为确保肉鸽无污染、无残毒，必须做好卫生防疫工作，不用或尽量少用化学药品。因此，必须做到：自繁自养；引进种鸽必须经过严格检疫和隔离观察；养鸽场不能混养其它家禽家畜；饲养员应身体健康，且经消毒室消毒后才能进入养殖区；注意搞好清洁卫生和定期消毒，如经常清扫鸽舍，清洗并消毒料槽、饮水器、保健砂杯等用品，用消毒液对鸽舍进行喷雾消毒，用生石灰铺撒地面消毒；如发现病鸽，要及时进行隔离，防治病鸽必须严格按农业部发布的《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》执行。（浙江金华市人民西路553号1-401 邮编：321000）

留种童鸽的饲养方法留为种用的乳鸽在离巢群养到性成熟配对前这个阶段的鸽称为童鸽。童鸽刚被集中到新舍饲养时，往往有对新环境不适应的现象，如不思饮食等。但饿几个小时至十几小时后，见到其他鸽子在饲槽中啄食，也就会开始啄食了。由于童鸽在对新环境的适应过程中身体健康状况受到一定影响，如果管理不当，很容易引起生长受阻或生病死亡。这时如在秋、冬和早春季节，特别应注意保温，防止伤风，供给细颗粒状饲料，饮水中适当加入复合维生素B水溶液。炎热夏天应注意通风和防蚊。这样在转舍饲养15天以后，对新环境有了适应能力，就可以按童鸽的饲料和保健沙的配方供给食物。1月龄左右的童鸽开始换羽，饲料配方中能量饲料应适当增加（可占85%）；保健沙中可适当加放穿心莲、龙胆草、金银花、甘草等具有抗菌、清热解毒功能或能够润肺止渴、刺激胃液分泌的中草药，以帮助消化和增强机体活力。饮水中适当加入抗生素，预防呼吸道疾病或副伤寒的发生。3月龄的童鸽第二性征有所表现，活动能力增加，这时再进行选择，留优去劣。公母分开饲养，同时对鸽群进行1次驱虫，保证童鸽期正常生长发育。 3～5月龄的童鸽应注意饲料供给量，防止鸽子过肥而影响以后的繁殖能力。饲料投给次数为每天2～3次，每次供给量以在半小时内吃完为宜，饲养员应及时将饲槽拿开或翻扣好，防止饲槽被粪便污染。保健沙的供给应充足，每天供给1～2次，每天每只用量3～4克，不必增加饲料和光照。（邮编：156202 黑龙江省绥缤县境内290农场庄金学）

肉鸽品种介绍：　　王鸽蒙丹鸽卡诺鸽鸾鸽鸾鸽贺姆鸽石岐鸽佛山鸽

肉鸽饲料来源：　　稻谷,玉米,小麦,豆类,豆粕,高粱,菜籽,火麻,矿物饲料

鸽舍建设设计：　　群养式鸽舍笼养式鸽舍养鸽设备和用具主要包括鸽笼、巢房、巢盆、饲槽、饮水器、保健砂杯和栖架等。

　　鸽肉鲜味美，营养丰富。其肉中含有的蛋白质量高达22.2%；还含有多种维生素和矿物质，以及卵鳞脂，激素和多种人体所必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋白，抵脂肪，低蛋固醇食物，特别适合中老年人以及高血压，肥胖症患者食用。鹌鹑蛋的营养价值更高，与鸡蛋相比，蛋白质含量高30%，维生素B1高20%，维生素B2高83%，铁高46.1%，卵磷脂高5.6倍，并含有维生素P等成分。鹌鹑的肉的蛋，不仅是营养滋补佳品，而且是治疗许多疾病的良药。

　　肉鸽的营养需要

　　肉鸽的活动量大、体温高、生长发育快、代谢较旺盛，因而比其他畜禽需要更多的营养物质，尤其是水、能量、蛋白质、矿物质、维生素等。应强调的是，家庭笼养的肉鸽必须按其营养需要提供足量的饲料，使肉鸽得以正常发育，并充分发挥其生产潜力。　　1．水水是构成鸽体和蛋的主要成分，乳鸽和蛋的含水量约70％，成年鸽含水约60％，老年鸽约50％。缺水比缺少饲料的后果严重得多，轻则引起消化不良，体温升高，生长发育受阻，重则引起机体中毒。　　鸽子的饮水量一般每只每天30—70毫升。饮水量随环境气候条件及机体状态而变化，夏季及哺乳期饮水量相应增加，笼养肉鸽比平养肉鸽饮水量多。气温对饮水影响最大，0—22℃饮水量变化不大。0℃以下饮水量减少，超过22℃饮水量增加，35℃是22℃时饮水量的1．5倍。　　2．能量能量是鸽子最基本的营养物质。鸽子的一切生理活动过程，包括运动、呼吸、循环、神经活动、繁殖、吸收、排泄、体温调节等都离不开能量的供应。能量的主要来源是碳水化合物，其次还有脂肪和蛋白质。碳水化合物在鸽子的生命活动中占有十分重要的地位，能量的70％—80％来自于它。碳水化合物除作为能量以外，多余的被转化成脂肪而沉积在体内作为贮备能量，或者用于产蛋。　　碳水化合物主要包括淀粉、糖类和纤维。饲料成分中淀粉作为鸽子的热能来源，其价格最为便宜。因此，在鸽的日粮中必须要喂给富含淀粉的饲料，如玉米、小麦等。纤维素主要存在于谷豆类籽实的皮壳中。日粮中适量的纤维素可促进鸽的肠蠕动，有利于其他营养物质的消化吸收。但是日粮中的纤维素含量不能过高，因为鸽子对纤维素的消化能力低，如果纤维素含量过高，可利用的能量就下降，而不能保证鸽的生长发育和生产的需要。当日粮中能量供应不足时，鸽子就会利用饲料中的蛋白质和脂肪分解产生热能，甚至动用体脂肪和体蛋白产生热能来满足生理活动的需要，这在经济上无疑是一种浪费，对鸽体的生长发育也会造成不良影响。但是，如果日粮中碳水化合物过多，会使鸽体内脂肪大量沉积而致体躯过肥，影响其繁殖性能，同时也造成了饲料资源的浪费，这对生产效益也是不利的。　　鸽体对能量营养的需要随着鸽的品种、年龄、饲养方式、用途和季节环境的不同而变化，通常种鸽、体型较小的鸽、笼养的鸽在炎热季节的日粮供应中能量宜低些，反之则应高些。　　3．蛋白质蛋白质是生命的重要物质基础，是鸽体各种组织器官和鸽蛋的重要组成成分，鸽体的肌肉、内脏、皮肤、血液、羽毛、体液、神经、激素、抗体等均是以蛋白质为主要原料构成的。鸽子的新陈代谢、繁殖后代过程中都需要大量蛋白质来满足细胞组织的更新、修补的要求。因此，要使鸽子生长发育好，生产性能高，必须在日粮中提供足够数量和良好质量的蛋白质。　　饲料日粮中如提供的蛋白质比较适宜时，鸽子生长、发育、产蛋、孵育后代等生命活动就能正常进行，同时经济上也比较合算。蛋白质过量时，会造成浪费，同时还会引起代谢疾病而不利于鸽子的生长发育。但是，日粮中蛋白质和氨基酸供应不足时，鸽子生长缓慢，食欲减退，羽毛生长不良，贫血、性成熟晚、产蛋率和蛋重均下降。因此，蛋白质对鸽体的生命活动十分重要。一般来说，单靠一种蛋白质饲料是很难全面合理地提供所有的必需氨基酸，而几种不同的饲料按适当的比例配合在一起，各种饲料中的氨基酸便可以互相取长补短，从而起到氨基酸含量的平衡。可以说，要使鸽体每天能摄人足够数量的蛋白质和氨基酸，必须选择多种饲料原料，按科学的配方进行搭配。普通养鸽者一般采用2—4种谷实类籽实(约占日粮比例的70％—80％)和1—2种豆类籽实(约占日粮比例的20％—30％)进行配合，能取得较为理想的效果。　　4．矿物质鸽体内由矿物质组成的无机盐种类很多，主要有钙、磷、钾、铁、铜、硫、锰、锌、碘、镁、硒等元素。矿物质是保证鸽体健康、骨骼和肌肉的正常生长、幼鸽发育和成鸽产蛋、哺乳的必需物质，具有调节机体渗透压、保持酸碱平衡和促活酶系统等作用，它又是骨骼、蛋壳、血红蛋白等组织的重要成分。　　钙、磷在鸽体的骨骼中含量最高，需要量也较大，缺乏时鸽易患软骨病，雏鸽则骨骼发育不良，生长缓慢、，成鸽会引起骨脆易折，关节硬化，产蛋鸽会引起产蛋率下降，蛋壳变薄，甚至软壳。钙和磷在鸽体内有协同相关的作用，适宜的钙、磷比例会有助于鸽的吸收利用，保持体液的酸碱平衡，一般来说钙、磷比例应以1．1—1．5：1为宜。　　钠、氯元素主要来源于食盐，食盐在鸽子的生理上有重要作用，它可参与机体的新陈代谢，调节体液的平衡，调节机体组织细胞的渗透压，有助于消化和排泄等功能。一般在保健砂中掺入4％的食盐为宜。食盐供给不足，易引起食欲减退，消化不良，生长缓慢。过多则会引起中毒，饮水增加，水肿，肌肉痉挛，直至死亡。　　5．维生素维生素在鸽体内的物质代谢活动中起着重要的作用。鸽子体内最易缺乏的维生素是维生素A、D3、B1(硫胺素)、B2(核黄素)、B2、E和K。　　维生素A：与鸽子的生长、繁殖有着密切的关系，能加强上皮组织的形成，维持上皮细胞和神经细胞的正常功能，保护视力正常，增强机体抵抗力，促进鸽的生长、繁殖。维生素A缺乏时，雏鸽、幼鸽出现眼炎、结膜炎，甚至失明。生长发育缓慢，体弱，羽毛蓬乱，共济失调，严重时造成死亡。维生素A在鱼肝油中含量丰富，青绿饲料、黄玉米等植物中含有胡萝卜素，它可以在体内合成维生素A。因此，在饲喂时要考虑青绿饲料的供给，同时适当补喂鱼肝油，保证维生素A的充足。　　维生素D：在鸽体内参与骨骼、蛋壳的形成和钙、磷代谢，促进鸽体内消化系统对钙、磷的吸收，幼鸽和产蛋鸽易造成缺乏。缺乏时幼鸽生长发育不良，羽毛松散，喙、爪变软、弯曲，胸部凹陷。腿部变形，母鸽则引起产软壳蛋、薄壳蛋，蛋重减轻，产蛋率下降。鱼肝油、日晒干草中富含维生素D，在饲喂时要注意补充，以防不足。　　维生素E：为抗氧化剂、代谢调节剂。它可以保护饲料营养中维生素A及其他一些物质不被氧化。维生素E缺乏可导致公鸽生殖器官退化变性，生殖机能减退；母鸽产蛋率、孵化率减低，胚胎常在4—7日龄内死亡。维生素E在一般青饲料和各种谷类籽实、油料籽实中的含量均比较丰富。　　维生素B族：其硫胺素、核黄素、泛酸、烟酸和维生素B12均为机体内组织器官和体液的组成成分，与碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养物质的代谢有密切关系。缺乏时易造成幼鸽生长发育不良、消瘦、贫血、羽毛粗乱，成鸽出现食欲减退、卧伏，生产性能下降，饲料利用率降低等症状。维生素B族的各类物质在青饲料、糠麸、草粉、胚芽中含量较多，应注意供给。　　维生素K：是维持正常血凝的必需成分。缺乏时，易造成出血不止、血凝不良。各种青绿饲料中都含有丰富的维生素K。　　维生素添加时，一般可按下列配方在配合饲料中使用。添加比例为每吨配合饲料添加维生素总量100克，包括维生素A500万国际单位，维生素E12．5克，维生素B112．5克，维生素B215克，维生素B1220克，维生素K35克，烟酸25克，右旋泛酸钙10克。　　为保证维生素添加时效果不被破坏，要避免高温、暴晒、蒸煮等，维生素添加剂应保存于低温、阴暗处。　　摘自：《特种禽类养殖技术手册》

　　肉鸽的饲料配方

　　制定合理的饲料配方是养好鸽的关键。科学地配制日粮可充分利用饲料资源，合理配搭饲料可满足鸽子生长繁殖和各种活动的需要，从而最大限度的发挥饲料的效能，提高饲料的利用率。同时，多种饲料原料共同搭配，可提高饲料的适口性，发挥各种营养特别是氨基酸的互补作用。　　1．配方原则　　(1)据鸽的品种、年龄、用途、生理阶段、生产水平等不同情况，确定其营养需要量，制定饲养标准，然后根据饲养标准选择饲料，进行搭配。　　(2)控制日粮的体积，既要保证营养水平又要考虑食量，一般鸽子1天内消耗30—60克，如果日粮中粗纤维含量较大，则易造成体积较大，鸽子按正常量食入时，营养不能满足其需要。因此，一般粗纤维的含量应控制在5％之内。　　(3)多种饲料搭配，发挥营养的互补作用。使日粮的营养价值高而适口性好、提高饲料的消化率和生产效能。　　(4)选择合适的原料进行配合。要求饲料原料无毒、无霉变、无污染、不含致病微生物和寄生虫。要尽可能考虑利用本地的饲料资源，同时考虑到原料的市场价格，在保证营养的前提下，降低饲料成本。　　(5)保持饲料的相对稳定。日粮配好后，要随季节、饲料资源、饲料价格、生产水平等进行适当变动，但变动不宜太大，保持相对的稳定，如果需要更换品种时，也必须考虑逐步过渡。　　2．配方简介以谷粒籽实为主体的日粮中，应该保证日粮中水分低于11％，粗蛋白质12％—15％，无氮浸出物65％—70％，粗脂肪、粗纤维、粗灰分各占3％，以保证能量饲料在70％—80％，蛋白质饲料25％—30％。　　目前在国内许多鸽场采用饲料原料喂鸽，现介绍几种饲料配方以供参考。　　配方1：稻谷占50％，玉米占20％，小麦占10％，绿豆和其他豆类占20％(供商品肉鸽育雏亲鸽用)。　　配方2：玉米40％，豌豆30％，稻谷20％，小麦7％，菜籽3％。　　配方3：玉米30％，糙米20％，大麦10％，高粱10％，绿豆15％，豌豆10％，菜籽5％。　　配方4：玉米50％，豌豆25％，稻谷25％。　　配方5：玉米30％，糙米18％，小麦10％，高粱10％，豌豆17％，绿豆10％，火麻仁5％。　　配方6：玉米35％，豌豆26％，绿豆6％，高粱10％，小麦12％，稻谷6％，火麻仁5％。　　自配日粮时，由于多根据当地资源的实际情况来考虑日粮配合，而且还应考虑到能量、蛋白质、维生素和矿物质4种营养成分符合肉鸽各生长阶段的需要。因此，要根据肉鸽各生长阶段营养物质的需要及时调整饲料配方，适时补充微量元素、维生素及无机盐。　　目前随着养禽业的飞速发展，多数家禽饲养都采用了全价配合颗粒饲料，据国内广东、山东等地所用鸽的全价配合饲料表明，肉鸽饲养使用全价配合料，是今后肉鸽集约化发展的必然趋势。

　　肉鸽场(舍)的选择

　　1．地势和地形鸽舍内终年要保持干燥，要有新鲜的空气和充足的阳光，必须选择地势较高，硬质坡地、排水良好和向阳背风的地方建筑鸽场。地形要求平坦和平缓，以正方形为好，不宜选择狭长和带状场地。　　2．水源和水质鸽子饮水量(尤其在夏天)较多，在气温在28℃以上时，1只成鸽24小时的饮水量约为150—250毫升。所以无论是地面水或地下水，都要保证鸽场充足的水量。水质要求良好，没有病菌和“三废”的污染，最好使用自来水。　　3．电源和交通鸽场的照明、工作人员生活区、笼养鸽进行人工光照以及人工孵化和人工育雏都需要较多的用电，所以鸽场建筑要选择电力供应充足的地方。饲料及设备用具的购置，种鸽和商品鸽的购销，都要求有良好的交通。但又要有利于防疫，并能使鸽场保持安静(因为鸽子胆小易惊)，所以鸽场最好不要建在交通道路旁边，最好离道路500—1000米，甚至更远些。　　4．远离居民点及其他畜禽场鸽场需要安静，而居民点是极喧闹的地区，加上人们从外地购买来的肉食及珍禽鸟兽的屠宰废物都会威胁鸽群的健康。为了防止畜禽共患疾病的互相传染和给予鸽群安静的生产和生活环境，鸽场建筑应远离居民点及其他畜禽场。

　　肉鸽场(舍)的设计

　　在设计鸽舍时，不仅要考虑鸽舍的空气新鲜、阳光充足、地面干燥、冬暖夏凉和清洁、安静，而且要使鸽舍的朝向以坐北向南为好，砖瓦结构，门东向，要操作管理方便，又要能防兽害。鸽舍的形式多种多样，主要包括群养式和笼养式鸽舍。　　1．群养式鸽舍群养式鸽舍主要适用于青年鸽。一般以单列式平房为多，可利用旧房改建。由于草类易受潮发霉，容易使鸽子受霉菌侵袭而发病，所以千万不要用草尾作鸽舍。新建鸽舍最好用砖木结构或土木结构为宜。　　单列式平房，每幢宽5—5．2米，长12—18米。檐高2．5米，舍内用网或竹木隔成4—6个小间，每间可养50对乳鸽。每间鸽舍前后墙上应开前、后窗，前窗离地面可低一些，窗房面积为1．2—1．4平方米，前窗离地1—1．2米，以利于夏季的气候风进入舍内；后窗离地面一般为1．6—1．8米，以避免冬季北风的侵袭。同时在后墙下离地面20厘米左右处，还应开设几个左右启闭的地窗(大小为40厘米×60厘米或40厘米×40厘米)，以便在夏季和潮湿的天气通风透气。舍内地面以大红砖或三合土为好，要求地面光滑而清洁，潮湿天气时不冒水。地面比运动场地面高30—40厘米，这样可保持栖息环境的干燥。另外，在每间鸽舍的阳面，还要设运动场，其长度和宽度与鸽舍相似，四周高度为2．5—2．8米，可用钢材、圆木或水泥柱和镀锌铅丝网围隔，顶部用尼龙网遮盖。为便于操作和管理，运动场的门位置应与鸽舍的门一致。　　2．笼养式鸽舍所谓笼养就是把已配好对的生产种鸽1对1对地分别关养，让它们分住、分食、分饮。其优点是鸽舍结构简单，造价低廉，管理方便，鸽群安定，鸽舍利用率较高等。这种鸽舍的形式有以下两种。　　(1)双列式鸽舍屋架常采用人字式，北檐高2．5米，南檐高2．8米左右；如用玻璃钢瓦或石棉瓦盖平顶式，应注意加固堵漏，以防龙卷风、台风和暴风的袭击。鸽舍的进深为2．2米，正中央需有0．8—0．9米宽的操作道，四周设有排水沟。鸽笼相向而立，可有3层或4层笼舍，笼外由上到地面采用蓬布吊挂为好，冬天可放下篷布保暖，其他季节可卷起篷布达到通风透光的目的。笼的外围和上层为铁丝网，靠操作道的一侧设有木质门或竹木，食槽和保健砂杯挂于笼门上，便于喂食和观察。为方便供水和冲洗，在笼的外侧要安装通长水槽。笼子的宽为60厘米、深为60厘米、高为55厘米，上、中、下3层笼之间不设间隔，最下层的底离地面约20—50厘米。每排笼舍的长度如为3层笼舍则一般为18—21米。　　(2)单列式鸽舍单列式与双列式鸽舍的结构基本相似。单列式鸽舍只有向阳的一侧安置鸽笼，阴面用砖砌墙，墙上开几个窗口，这是与双列式不同之处。单列式鸽舍的优点是坐北朝南，所以阳光充足，通气良好，冬季保暖。但其不足之处是单位面积饲养量要比双列式减少一半且占地面积较多。

　　肉鸽场(舍)的设备和用具

　　养鸽设备和用具主要包括鸽笼、巢房、巢盆、饲槽、饮水器、保健砂杯和栖架等。　　1．鸽笼　　(1)鸽笼材料笼养式鸽笼，一般采用竹、木和铁丝网制作鸽笼。大型鸽场多采用柜式多层鸽笼。　　(2)鸽笼的规格大型鸽场采用柜式多层鸽笼(大小为高45厘米、宽50厘米、深70厘米)，有许多种型号，但较多采用的是4层8个鸽笼的一种，可养8对产鸽。个体或饲养专业户一般因地制宜建造竹制鸽笼或用木条制作框架，周围及上下均可用小竹条围成笼，有的框架则采用钢筋制作，然后周围用铁丝网围成笼。　　2．巢房　　(1)巢房要求应为木质结构，并能拼能拆便于搬动。　　(2)巢房规格每个巢房分5层，每对产鸽占用一层，面积为0．86平方米，分成前后两部分，前部为产鸽休息间(约0．12平方米)，后部是生产间(占0．24平方米)，中间用活动板等分为两格，作为产鸽之2个巢窝。每个巢房后面用板固定，两侧木板可分层拉出和插入，如果需要多个巢房合并时，可把多余的一侧隔板拉出即可。　　3．巢盆　　(1)巢盆作用巢盆是产鸽产蛋、抱窝、育雏的用具。选用合理的巢盆对减少鸽蛋破损、提高孵化率及雏鸽的成活率均有一定的作用。　　(2)巢盆制作常用的巢盆有塑料、石膏、木制作，或用竹筛、瓦盆制作，还可用稻草或麦秆编制的草巢盆。　　(3)巢盆要求巢盆直径为22—26厘米，盆深8—10厘米。巢盆最好悬挂在巢盆之中，使之成为吊床式样。巢盆内最好能放上柔软、保暖而吸湿性能好的垫料，如木屑、稻草、塑料海绵泡沫片等。这样既便于清洗消毒、保暖通风，又使鸽蛋不易破损，提高孵化率。　　4．饲槽饲槽即料槽。要求鸽子易采食，浪费少，保洁时间长，成本低，且管理操作方便。　　(1)饲槽制作有用竹筒、锌铁皮、塑料、纤维板或木板制作。常用的有竹制饲槽、木制饲槽和铁皮饲槽3种。　　(2)饲槽规格槽的大小一般长40厘米、宽10厘米、深8厘米，槽长的1／4盛放保健砂，3／4盛放饲料，平挂于笼外的笼壁上，骑挂于2个鸽笼之间，供相邻2对产鸽使用。　　如是群养肉鸽的饲槽，应放在鸽舍地面上，供鸽集体用。　　5．饮水器(水槽) 　　(1)饮水器要求　　①保持饮水清洁、水量充足，而且使鸽子的脚或身体不会进入饮水器内，也不会使鸽和垃圾等污染饮水。　　②保持一定的饮水深度(一般为2．5厘米左右，能使鸽子的鼻瘤浸没)，而且添水方便。　　(2)笼养产鸽饮水器有杯式、槽式和水管饮水器3种。常用的有槽式饮水器，是一条长形水槽，水槽可用铁皮制成，高约5厘米，口宽6厘米，底宽4厘米，长度与笼舍长度一样。这种水槽大中型鸽场用的多。单列式、双列式鸽笼均可用，这种水槽也可用直径为5—7厘米的塑料管焊接而成。　　(3)群养产鸽和童鸽饮水器这种饮水器既能保证鸽持续不断地饮到水，又能使鸽脚踏不进饮水器，其粪便和羽毛不易落入水中，目前常采用的是塑料饮水器，一次可盛水2500—5000毫升，而且使用方便，又能经常保持饮水清洁。　　6．保健砂杯保健砂也称盐土，是鸽生存不可少的饲料添加物。盛放保健砂的容器最好用陶瓷、木材或塑料制品制作，忌用金属制作，因为金属制品容易与保健砂发生化学变化。常用的有塑料饮水杯或圆形筒，上口直径为6厘米，深度不要超过8厘米，内盛少量保健砂挂在笼子外侧，能使鸽子吃到即可。简单的办法也可在饲料槽的1／4部分隔开，放置保健砂供鸽食用。　　7．栖架群养鸽舍内一定要设有栖架，可供鸽子在夜晚、白天和下雨天用。栖架制作很简单，在2根木棍上钉上若干竹竿，每根竹竿相距20—30厘米左右，要求最低的1根竹竿离地面40厘米，以防潮湿。

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预防肉鸽产无精蛋的好方法养鸽者都想很快增加鸽子的数量，以取得更好的经济效益。要增加鸽子的数量，首先要防止肉鸽产无精蛋。雌雄鸽子的交配是一种轻微的体内受精过程。雄鸽没有明显的交配器官，但其肛门唇尤其是上唇较雌鸽子更为突出些。如一羽鸽肛门周围的毛特别厚而多时，那么这羽鸽通常就会出现不受精的现象。用剪刀剪除这些羽毛，是最有效、最直接的防止肉鸽产无精蛋的方法。亲鸽剪去肛门周围的羽毛后，蛋的受精率可提高15%左右。（四川省兴中县科协陈治钢邮编：641200）。摘于：《农村百事通》第2005年，第01期，第27页。贵妇鸡的孵化技术 1．种蛋的选择用于孵化的种蛋应新鲜，最好是在一个星期内的蛋。种蛋应在13~16摄氏度、相对湿度75%的条件下存放，存放时间12~18天内，仍可做种蛋。存放时间超过3星期的蛋孵化率降低，不能做种蛋。在存放期间，蛋的小头朝上，并每天翻蛋一次。种蛋的蛋形要正常，大小应适中，畸形、沾污严重、有裂纹、薄壳、过大或过小的蛋，都不宜做种蛋 2．种蛋的消毒处理孵化前的种蛋要进行消毒。常用的消毒方法是福尔马林熏蒸法，即每立方米容积用福尔马林28毫升、高锰酸钾14克。将福尔马林溶液倒入盛有高锰酸钾的盘中，关闭门窗，封好缝隙，30分钟后打开门窗，清除异味后入孵。 3．孵化方法可用人工孵化，也可用母鸡带孵。人工孵化用的孵化器，要先消毒，然后放进种蛋。孵化期为21~22天，种蛋入孵后的前19天，孵化器内的温度应保持在37、8摄氏度左右，相对温度保持在60%~65%，第20~21天温度为37摄氏度左右，相对湿度应增加到65%~70%，目的是防止雏鸡绒毛粘壳，影响出雏。 4．孵化入孵后的前19天，每隔2小时翻一次蛋，每次翻蛋度数 90度。19天后将胚蛋移到出雏器内，此时应停止翻蛋。孵化中后期，胚胎发育加快，产热量增多，使孵化器内温度增高，为排除多余热量，可进行凉蛋。如遇停电而出现超温时应凉蛋，每次凉蛋10~15分钟，一般凉至蛋壳温度将至32~33摄氏度即可。在孵化期间，一般要照蛋2次。第一次照蛋在入孵后7天，主要拣出无精蛋、死胚蛋；第2次在入孵后14天，拣出死胚蛋。孵化19天后落盘（将胚蛋由蛋盘移到出雏盘），把种蛋送到出雏器孵化，温度为37摄氏度，此时水盘可适当加水，使温度适当提高。孵化正常时，一般21天开始啄壳，22天全部出壳，23天清扫出雏器。（福建福州招宝珍禽养殖有限公司蓝招宝邮编：350112 电话：0591--83924688）。摘于：《农村百事通》第2005年，第2期，第52页。

春季肉鸽咋饲养春季是肉鸽繁殖的黄金季节，搞好肉鸽的春季饲养管理，是发展肉鸽生产，提高经济效益的关键。（一）抓春繁，提高雏鸽的成活率春季是肉鸽产蛋、孵蛋、育雏的好时期，要抓好生产种鸽的饲养管理。 1．在孵蛋期间要按时照蛋两次，第一次在开孵后的4~7天，第二次在10~13天，照蛋时取出无精蛋和死胚蛋，做好单蛋的并窝，让其产第二窝蛋。 2．雏鸽出壳后要防止被种鸽踩死，踩伤鼠害。 3．对不会孵化和不善哺雏的种鸽，要进行训练和诱导。（二）科学搭配饲料要保证营养需要，种鸽的日粮要营养丰富全面，新鲜多样，适口性好，具体配方为：玉米50%、糙米15%、小麦10%，豌豆20%、油菜籽5%，每天喂料3次，饮水和保健砂要卫生充足。（三）防潮湿保持鸽舍干燥，肉鸽的习性喜干燥，怕潮湿，因此应重视防潮湿。 1．勤扫，舍内地面扫一层石灰，运动场垫一层干净砂子。 2．常开鸽舍门窗，通风换气，降低舍内湿度。 3．杜绝鸽舍漏雨，一旦漏雨及时补修。（四）防寒流袭击，确保舍内温暖出壳一周的雏鸽需要保温，如舍内气温过低易冻死，还会引起其他鸽感冒。春季气温不稳定，时冷时热。注意天气突然变化，一定要在冷空气到来的前期，关闭鸽舍门窗，做好防寒工作，确保鸽舍温度。（五）搞好卫生，防治疾病要坚持每天扫栏两次，每周打扫一次，每月用5%的苏水或10%~20%的石灰乳彻底消毒一次。做到鸽舍内外、饲料、饮水、食槽、饮水器和工具清洁卫生。坚持防疫制度，每天认真观察鸽群，发现病鸽及时隔离诊断，进行治疗。（陕西澄城县王庄镇水洼村邮编：715203）。摘于：《农村养殖技术》第2005年，第02期，第14页。推荐三个欧洲著名肉鸽新系列欧洲肉鸽是由经过严格选育的专门化品系进行四元杂交育成，具有高遗传的潜力与生产性能。所有父系（有两个品系）利用其肉用品质、育成鸽的体重、体型俊一性与饲料转化率高；母系两个品系利用其繁殖性能、产蛋、产蛋率与孵化率等，均具有杂交优势。纯系欧洲肉鸽指数选者的结果：繁殖性能方面的遗传潜力达18.23乳鸽，体重方面的遗传潜力达649.5克。杂种优势为：孵化率83%~91%，每对种鸽年均产乳鸽15.3只，28日龄时平均体重（禁食活重）597克，屠宰率87%（上述数据为36鸽月生产期的年平均数，包括2个月的雏鸽期）。欧洲肉鸽有以下3个新品系。 1．米尔蒂斯鸽该鸽是由不同的专门化品系杂交育成的种鸽。公鸽为全白色羽，母鸽为花色（或者相反）。杂交鸽羽色为白色为主，有花斑。每对种鸽年产乳鸽15~16只。乳鸽28日龄空腹活重610克。 2．米玛斯鸽为欧洲肉鸽系列中的一个超高产系。体羽全白色，体型优美。每对种鸽年产量乳鸽17~17只，28日龄乳鸽空腹活重590克。 3．蒂丹鸽为欧洲肉鸽系列中的一个超重型肉鸽新品系，也为适应分割鸽肉产品的开发新品系。羽色为花斑。每对种鸽年产乳鸽12~13只，28日龄空腹活重700克以上。（江西省新干县国营金坪华侨种鸽场金玉国邮编：331412电话：13879672433）。摘于：《农村百事通》第2005年，第3期，第44页。

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